肉片烩双黑的做法

做法 共34个步骤 我要吐槽

1.食材：里脊肉。

2.食材：干香菇。

3.食材：木耳。

4.将木耳放入适量的清水中泡发。

5.将泡发好的木耳洗净，用厨房剪刀剪去蒂。

6.将干香菇用温水泡软。

7.用厨房剪刀剪去伞柄。，然后将香菇剪对半。

8.将里脊肉洗净，切片。

9.放入碗中，倒入适量的生抽、鸡粉、砂糖、食盐、胡椒粉和生粉，拌匀。

10.倒入适量的麻油，拌匀。

11.倒入适量的粟米油，拌匀。

12.倒入浸泡香菇的水。

13.拌匀，腌制1小时左右。

14.将适量的生粉、生抽、鸡粉和蚝油倒入碗中，加入适量的清水，拌匀成芡汁。

15.热锅。

16.倒入适量的粟米油。

17.放入香菇。

18.煸炒几下。

19.倒入浸泡香菇的水。

20.盖锅盖，大火焖煮3分钟至出味。

21.捞起香菇，待用。

22.原锅放入木耳。

23.煸炒几下。

24.加入适量的冷开水。

25.大火焖煮2分钟。

26.捞起木耳，待用。

27.原锅放入肉片。

28.倒入适量的清水。

29.大火焖煮至收汁。

30.将香菇和木耳回锅。

31.倒入适量的清水。

32.煸炒入味。

33.捞起，关火。

34.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……