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剩菜杂炒的做法

剩菜杂炒的做法
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剩菜杂炒

周末总是懒得出门，喜欢自己做些吃，今天发现家里的菜做什么都不够，于是就把家里的菜炒在了一起，别说这味道还真不错呢

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    100g

  • 葱头

    1/2个

  • 木耳

    100g

  • 土豆

    1个

  • 红薯粉

    200g

  • 尖椒

    1/2个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 豆瓣酱

    1勺

  • 蒜

    3瓣

  • 花椒

    适量

  • 干姜

    适量

  • 大料

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.土豆切片、木耳泡发撕小块、尖椒切块、葱头切块

step2

2.蒜切小粒，肉切片

step3

3.粉条用开水泡软

step4

4.锅里热油加入花椒粒炸香，捞出不要

step5

5.下肉炒白，加一勺豆瓣酱炒出红油，加干姜、大料面炒香

step6

6.加葱头、尖椒炒一分钟，炒香肉

step7

7.加土豆、木耳、盐一起炒两三分钟

step8

8.放入泡好的粉条一起，如果干可以加些水盖盖烩

step9

9.烩至土豆软烂就熟了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ulvw3358 上传,更新时间: 2013-01-08
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