蔬菜烩鱼片的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.将鱼切成片，鱼肉的部分加少许淀粉，料酒，盐，腌制十分钟。

2.带骨头的部分加少许料酒，盐腌制十分钟。

3.葱姜切条。

4.锅内放油，小火将花椒和八角爆香。

5.加入葱姜爆香。

6.兑入适量开水，倒入鱼骨大火烧开。

7.金针菇去跟洗净。

8.小青菜洗净。

9.将鱼片一块块丢到汤里倒入青菜和金针菇，大火烧开转小火三分钟即可。