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番茄烩茄子的做法

番茄烩茄子的做法
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番茄烩茄子

紫茄子含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为上品。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    200g

  • 辣椒

    1个

  • 番茄

    1个

  • 小麦面粉

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 精盐

    适量

  • 五香粉

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净切块

step2

2.面粉用水搅成面糊，放一点盐

step3

3.吧切好的茄子放入面糊中粘上面糊

step4

4.锅中放油烧热，放入粘好面粉的茄子

step5

5.吧所有的茄子放入锅中

step6

6.中火炸两分钟

step7

7.装盘

step8

8.番茄辣椒切块

step9

9.炸茄子的油不要倒完，剩一点放入辣椒

step10

10.翻炒一分钟后放入番茄

step11

11.炒到番茄出汁，放入盐和五香粉

step12

12.放入茄子

step13

13.翻炒到茄子都裹上番茄汁就可以出锅了

step14

14.装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Anlince 上传,更新时间: 2013-01-08
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