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春笋烩春豆的做法

春笋烩春豆的做法
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春笋烩春豆

竹笋跌至2元钱一斤，还不快吃：） 配上新上市的蚕豆，清淡爽口，正合时令。 我记得小时候，蚕豆都是连豆荚一起卖的，买回来剥半天，指甲都剥得发黑。现在好了，卖豆的在

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 竹笋

    250g

  • 蚕豆

    150g
  • 辅料：

  • 高汤

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 油

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.竹笋剥壳焯水，切成指甲片

step2

2.蚕豆瓣剥壳剥衣，过油捞出

step3

3.锅内加高汤煮开，放笋片蚕豆，加盐，调味，洒料酒增香

step4

4.勾芡装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：6cdjin0820 上传,更新时间: 2013-01-08
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