黑胡椒烩面的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.番茄、洋葱切碎，其余切片备用

2.黄瓜切丝

3.面加少许盐揉成光滑的面团

4.切成剂子

5.放入盐水浸泡10分钟左右

6.锅烧开水，把泡好的剂子捏住两端轻轻往两边拉扯，煮熟捞出备用

7.锅烧热油，下洋葱碎炒出香味

8.加番茄翻炒，加番茄酱、耗油翻炒

9.炒至番茄变软（这个季节的番茄较硬，如果当季番茄可以不用加番茄酱）

10.加入其他材料继续翻炒

11.加入适量水小火慢炖至汤汁粘稠，加黑胡椒碎翻炒均匀，加盐调味

12.把做好的酱汁加入面皮，加黄瓜丝翻拌均匀即可食用