板筋肉烩茶树菇的做法
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板筋肉烩茶树菇

记得有回在苏州南环批发市场买茶树菇时,身旁有位老伯一下子买了好多茶树菇,对着店家说,用茶树菇来炒肉特香,我家老伴最爱吃了! 这句话,深深刻画在我的脑海里。。。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 板筋肉

    122g
  • 茶树菇

    166g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生粉

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 麻油

    适量
  • 砂糖

    适量

做法 共24个步骤 我要吐槽

step1

1.食材:板筋肉。

step2

2.食材:新鲜茶树菇。

step3

3.将茶树菇冲洗一遍,用厨房剪刀剪去头,然后用清水浸泡30分钟,再次择洗干净。

step4

4.沥干后放入盘子里待用。

step5

5.将板筋肉吸进,切丝。

step6

6.放入盘子里,加入适量的鸡粉。

step7

7.加入适量的食盐。

step8

8.撒上适量的胡椒粉。

step9

9.加入适量的砂糖。

step10

10.加入适量的生粉。

step11

11.拌匀。

step12

12.倒入适量的粟米油。

step13

13.倒入适量的麻油。

step14

14.拌匀。

step15

15.热锅,倒入适量的粟米油。

step16

16.放入板筋肉。

step17

17.煸炒至八分熟。

step18

18.放入茶树菇。

step19

19.倒入适量的清水。

step20

20.盖锅盖,中火,焖煮10分钟。

step21

21.揭盖,倒入芡汁,拌匀。

step22

22.盖锅盖,慢火焖煮5分钟。

step23

23.揭盖,炒匀,即可关火。

step24

24.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:yfux8415 上传,更新时间: 2013-01-08

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