红烧排骨烩面鱼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.把排骨洗净待用。

2.锅至火上加入水烧开，放入排骨焯去血沫。

3.捞出的排骨用热水洗净。

4.另起锅，加入色拉油。油温5成热时，翻入两大勺白糖（如有红糖更好)。

5.当糖熬至微微发红时，加入排骨翻炒均匀。

6.排骨炒上色后，加入姜片和葱花翻炒。

7.接着再加入大茴、香叶、桂皮和生抽。

8.准备面粉。

9.把面粉加水搅拌成稍厚的面浆。

10.当排骨炖烂后，取一根筷子徐徐把面浆拨入锅中。

11.然后继续煮约5分钟即可。