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木耳烩豆腐的做法

木耳烩豆腐的做法
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木耳烩豆腐

老豆腐是洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。含有丰富的蛋白质，含有多种人体必须的 氨基酸，可以提高人体的免疫力;防止血管硬化，因黄豆中的软磷脂可除掉附在血

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 老豆腐

    425g

  • 木耳

    12g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 生粉

    适量

  • 麻油

    适量

做法 共25个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：老豆腐。

step2

2.食材：木耳。

step3

3.将木耳泡软。

step4

4.洗净，用厨房剪刀剪去蒂。

step5

5.将老豆腐洗净，切小粒。

step6

6.炒锅中倒入适量的清水。

step7

7.盖锅盖，大火煮滚。

step8

8.揭盖，放入豆腐粒。

step9

9.灼一下，捞起，沥干，待用。

step10

10.将适量的蚝油倒入碟子中。

step11

11.倒入适量的麻油。

step12

12.加入适量的食盐。

step13

13.倒入适量的生粉。

step14

14.倒入适量的清水，拌匀成芡汁。

step15

15.热锅。

step16

16.倒入适量的粟米油。

step17

17.倒入木耳。

step18

18.煸炒一下。

step19

19.盖锅盖，焖煮3分钟。

step20

20.揭盖，放入豆腐粒。

step21

21.倒入芡汁。

step22

22.炒匀。

step23

23.盖锅盖，中火焖煮2分钟。

step24

24.揭盖，炒匀一下，即可关火。

step25

25.盛入盘子中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sadGsaa6 上传,更新时间: 2013-01-08
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