三色椒烩黄鳝的做法

做法 共22个步骤 我要吐槽

1.食材：三色椒。

2.食材：黄鳝段。

3.将黄山段洗净，放入碗中，倒入适量的鱼露。

4.放入适量的鸡粉。

5.加入适量的生粉。

6.拌匀，腌制30分钟。

7.炒锅中注入适量的清水。

8.盖锅盖，大火煮开。

9.放入黄鳝段，灼一下捞起待用。

10.将三色椒洗净，切块。

11.将适量的蒜末豆豉酱放入碗中。

12.倒入适量的生抽。

13.放入适量的鸡粉。

14.倒入适量的鱼露。

15.加入适量的白砂糖。

16.加入适量的清水，拌匀成芡汁。

17.热油锅，爆香蒜末。

18.放入黄鳝段。

19.倒入芡汁。

20.盖锅盖，中火焖煮10分钟。

21.放入三色椒，煸炒入味即可关火。

22.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……