糖醋鳕鱼块的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.鳕鱼。

2.鳕鱼切块用料酒、盐、鸡精、胡椒粉先腌一下（15分钟左右）。

3.备好面粉，把腌好的鱼块均匀的粘上面粉。

4.再裹上一层鸡蛋液。

5.下油锅中炸。

6.炸到金黄色时捞出。

7.调配好料汁（糖、醋、酱油、盐、酒泡枸杞子、鸡精、料酒）。

8.葱姜蒜备好待用。

9.上油锅，放入葱姜蒜。

10.下炸好的鱼块翻炒。

11.把兑好的料汁倒入。

12.兑入点适量的清水，盖上盖煮上大约5-7分钟。

13.出锅时放入蒜瓣翻炒。

14.装盘上桌。