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白灼水芹菜的做法

白灼水芹菜的做法
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白灼水芹菜

春天的野菜，又叫野芹菜，乡下的水沟边水芹菜长的真好；记得小时候母亲有高血压经常用它来降血压； 材料简单，烹饪手法易懂，配上点虾米；整道菜就高大上了！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 水芹菜

    600g

  • 辅料：

  • 虾米

    50g

  • 小葱

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大葱

    适量

  • 红椒

    适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.水芹菜，摘去芹菜叶切去掉根部较老的部位洗净

step2

2.虾米，用清水泡洗干净滤干水分

step3

3.大葱、红椒各适量切成细丝

step4

4.锅内去水烧开，调入适量的盐和油，下入水芹菜大火煮开

step5

5.滤出水芹菜装入盘内

step6

6.锅内去少量的油烧热将虾米炸香

step7

7.用漏勺捞出虾米

step8

8.将虾米放在水青菜上面，淋入适量的蒸鱼豉油

step9

9.撒上葱丝、红椒丝。将油烧热淋在葱丝上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dnqh1089 上传,更新时间: 2013-01-08
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