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五色豆腐的做法

五色豆腐

女儿暑假归来，亲点了很多想要吃的菜，那种情形仿佛饿了很久的样子，尽管她不停的叫我胖妈妈，我还是决定不计较她，满足她的愿望，这个五色豆腐就是其中之一。豆腐是公认的

1.准备原材料，大虾去壳后洗净，去虾线，切成丁，用花雕酒、白胡椒粉、盐腌制。香菇、豌豆、火腿切丁备用。

2.豆腐切成小丁，锅内水烧开后，放入焯水。

3.一分钟后捞出放入盘中。

4.锅内放油，葱姜炝锅，将香菇、豌豆、火腿丁放入翻炒，再放入虾丁翻炒，

5.最后放入豆腐丁后，倒入料汁，翻炒均匀，装盘即可。料汁：蚝油2小勺淀粉1小勺盐适量水适量

6.做好了