香辣拌面酱的做法
ShawnPaul10904浏览

香辣拌面酱

也不知什么时候开始喜欢上炸酱这味,应该说是在几年前吧,喜欢上这味以后,就时不时滴做一些放在冰箱里,拌面拌饭,尤其是烧茄子都是我最最喜欢的了,不过从来没让它出过镜

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 洋葱

    50g
  • 红尖椒

    50g
  • 香菜

    30g
  • 肉末

    350g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 番茄酱

    适量
  • 黄豆酱

    1瓶
  • 白糖

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.分别材料洗净,洋葱红椒切米,姜蒜切末。

step2

2.番茄酱,肉末备用。

step3

3.黄豆酱, 葱和香菜洗净切碎备用。

step4

4.锅里放油爆香一部分姜末。

step5

5.放入肉开煸炒至水份收干时放入适量料酒,煸炒至肉末焦黄。

step6

6..煸好的肉开盛出备用。

step7

7.锅里放油,放入姜蒜爆香,放入洋葱和红椒碎炒出香味盛出备用。

step8

8.锅里放油,放入最后一总分姜蒜末爆香。

step9

9.倒入黄豆酱,加入适量番茄酱和少许糖。

step10

10.不停滴拌炒,炒至酱和油呈清亮色。

step11

11.倒入肉末翻炒。

step12

12.倒入香菜和葱炒匀,调入鸡粉即可出锅。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ShawnPaul 上传,更新时间: 2013-01-08

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