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红腐乳酒酿烧鲳鱼的做法

红腐乳酒酿烧鲳鱼的做法
RudolfChaff5880浏览

红腐乳酒酿烧鲳鱼

用红腐乳做菜，是很多人所喜欢的，红腐乳无论做肉食，还是鱼类，都有一种浓郁的香味。 用红腐乳加上酒酿做鲳鱼，真是配酒又下饭。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小鲳鱼

    500g

  • 辅料：

  • 红腐乳

    2块

  • 盐

    适量

  • 老抽

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 酒酿

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鲳鱼去鳃去肚，洗净沥干

step2

2.用2块红腐乳，加些红腐乳汁捣碎待用

step3

3.锅里油热，下姜末蒜末爆香，放入酒酿，加点水，老抽

step4

4.放入鲳鱼

step5

5.倒入红腐乳汁，大火煮8分钟左右

step6

6.加盐，鸡精煮至收汁

step7

7.加葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RudolfChaff 上传,更新时间: 2013-01-08
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