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酿豆腐盒的做法

酿豆腐盒的做法
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酿豆腐盒

之前在网上看到在豆腐里面酿肉的，觉得是非常好的一道宴客菜，工艺不算复杂，但成品很漂亮，非常‘拿的出手’，嘿嘿~主妇必备哦~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 北豆腐

    1块

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 海米

    少量

  • 黄酒

    少量

  • 胡萝卜

    1根

  • 肉馅

    少量

  • 葱

    1段

  • 姜

    1块

  • 鸡蛋

    1个

做法 共20个步骤 我要吐槽

step1

1.北豆腐一块，洗净

step2

2.海米洗净用黄酒浸泡，肉馅解冻

step3

3.胡萝卜切细丝

step4

4.鸡蛋打入碗中

step5

5.加入胡萝卜丝

step6

6.加入姜末

step7

7.豆腐切块

step8

8.锅热入少量油

step9

9.下入豆腐块

step10

10.煎至六面金黄

step11

11.海米切碎丁

step12

12.放入海米丁

step13

13.搅拌均匀

step14

14.豆腐中间挖空

step15

15.将挖出的豆腐放入

step16

16.搅拌均匀

step17

17.取少量揉成团

step18

18.塞入豆腐中

step19

19.一一处理好

step20

20.放入蒸锅中蒸10分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sapc9008 上传,更新时间: 2013-01-08
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