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玉米发面饽饽的做法

玉米发面饽饽的做法
Hugo70U14986浏览

玉米发面饽饽

喜欢吃粗粮，喜欢玉米面饽饽。 这次用做豆浆剩下的豆渣，与面粉和玉米面一起和成面团，饧发后，用电饼铛烙的小发面饽饽，焦焦的底，香脆，内里，喧软的口感，特别好吃，比

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    150g

  • 玉米面

    150g
  • 辅料：

  • 豆渣液

    适量

  • 酵母

    适量

  • 温水

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.将玉米面与面粉放入容器内

step2

2.将其搅拌混合均匀

step3

3.豆渣液稍加温热

step4

4.放入酵母粉

step5

5.搅拌均匀，静置10分钟

step6

6.用酵母液将面粉和成面团，盖上湿布发酵

step7

7.当面团发至两倍大

step8

8.用手沾少许水，将面团做成大小均匀的饺子放入电饼铛中

step9

9.盖上湿布再次饧制15分钟

step10

10.当饧发好后，将电饼铛的开关打开

step11

11.当底层稍定型后，加入少许水，继续烙制

step12

12.上面可加盖其它合适的锅盖

step13

13.直至汁液被完全吸收，玉米饼子成熟即可

step14

14.看看背面，焦黄焦黄的，好香呀

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Hugo70U 上传,更新时间: 2013-01-08
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