韭菜盒子的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备好面粉

2.加入开水，搅拌成雪花状

3.和成面团包上保鲜膜后饧发半小时左右

4.鸡蛋打散,平底锅倒一点油烧热,倒入蛋液,并用小锅铲不停搅拌翻炒,炒成鸡蛋碎了

5.韭菜洗净切碎

6.粉丝开水泡熟软切碎

7.虾皮洗净,控去水分,用炒锅炒一下

8.将韭菜，鸡蛋，粉丝和虾皮放在一个大碗里拌匀加盐，橄榄油，鸡粉，黑胡椒粉和成馅儿（最好是包的时候再放调味，因韭菜很容易出水）

9.面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅

10.捏紧封口,包成半月形韭菜盒子

11.再用拇指捏出花边

12.也可以做成自己喜欢的圆形状，全部包好后就可以烙饼了

13.锅内少许橄榄油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可

14.盛出，再搭配一碗小米粥很完美哦