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葱油饼的做法

葱油饼的做法
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葱油饼

葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东等地也有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花，是街头、夜市的常见食品。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小麦面粉

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 清水

    适量

  • 葱花

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉倒入盆内

step2

2.添加清水

step3

3.调制雪花状，再揉制

step4

4.面团肉质光滑，盖上盖子醒制30分钟

step5

5.把面团平均分成八份

step6

6.擀成圆皮

step7

7.把酥油和葱花沫到面皮上

step8

8.向上卷起

step9

9.卷成圈

step10

10.按压

step11

11.擀圆

step12

12.油锅烧热 烙制

step13

13.翻面

step14

14.成品

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Gvwdnrnsc 上传,更新时间: 2013-01-08
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