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芹菜叶摊鸡蛋饼的做法

芹菜叶摊鸡蛋饼的做法
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芹菜叶摊鸡蛋饼

芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。芹菜的食疗价值：平肝降压，.镇静安神，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 中筋面粉

    300g

  • 芹菜叶

    50g

  • 鸡蛋

    3个

  • 辅料：

  • 油

    少许

  • 盐

    少许

  • 水

    620ml

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.芹菜叶洗净控水

step2

2.鸡蛋打散加入620ml水搅拌均匀

step3

3.蛋液中筛入300g面粉搅拌均匀，无干粉疙瘩，芹菜叶切碎

step4

4.将芹菜叶加入蛋液面糊中搅拌均匀

step5

5.平底不粘锅置于火上，中火或酌情调整火力，锅面擦一层油，舀入一勺面浆，迅速揣起顺一个方向旋转，让面浆流动形成均匀的圆片，加热至四边卷翘时翻面

step6

6.翻面后烙至表面起泡底面结痂

step7

7.摊好的芹菜鸡蛋饼

step8

8.来张细部照片

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：86u0j0810 上传,更新时间: 2013-01-08
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