南瓜发面饼的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.南瓜蒸熟，碾成南瓜泥，加入面粉，用面肥和成面团。具体做法我在以前的菜谱南瓜馒头中有写过。

2.将发酵好的面团加入小苏打，倒入少许热水，溶解后揉五分钟，醒发十分钟。

3.再揉一会儿，擀开。

4.淋上少许油。

5.抹匀，撒上少许干面。

6.卷成长条，分成四份。

7.取其中的一份，拧成辫子状。

8.卷起来。

9.成为饼坯

10.擀成薄饼。

11.锅中加油烧热，放入面饼。

12.盖上盖子，烙三分钟。

13.鼓起来之后翻面。

14.再烙五分钟，出锅。

15.切块装盘，即可。