韭菜虾仁锅烙的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备洗净的韭菜、开水中烫软的粉丝、去壳和头虾仁、泡过水的干虾皮和鸡蛋

2.干虾皮泡水后剁碎

3.鲜虾仁剁碎

4.粉细剁碎

5.鸡蛋打散炒熟后切碎

6.把虾仁、鸡蛋、干虾皮、粉丝放在一起加入料酒、盐、糖、花椒粉拌匀

7.韭菜切碎加进里面加入芝麻油拌匀。

8.面粉加温水和成光滑的面团，醒好后搓成条

9.分成小剂，擀成饼

10.包上馅

11.锅热后放油，油热后码上包好的饺子，小火加热

12.等锅里出吱吱的声音后加入一碗开水加上盖子，等水干后出锅