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鲜肉千层馅饼的做法

鲜肉千层馅饼的做法
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鲜肉千层馅饼

馅饼经常制作，但看到老杨介绍的那种折叠方法感觉特别简单，并且层次感也很强，于是这次就按照老杨介绍的方法制作了一次，感觉很不错，层层分明，家人都很喜欢，呵呵，又掌

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 中筋面粉

    400g

  • 肉馅

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    少许

  • 姜

    少许

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 鸡精

    少许

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.用温水将面粉和成较软的面团

step2

2.盖上湿布饧30分钟

step3

3.将肉馅内放入葱、姜末，加入精盐和鸡精，搅拌均匀

step4

4.加入料酒和酱油

step5

5.再加入适量的油

step6

6.搅拌均匀即成馅料

step7

7.将饧好的面揉成光滑的面团

step8

8.擀成较薄的面皮

step9

9.将肉馅均匀的涂抹于面皮上

step10

10.先将四面折叠好

step11

11.再横折两面

step12

12.最后折叠在一起

step13

13.用手轻轻的按压扁即可

step14

14.电饼铛预热后将面饼放入

step15

15.当一面烙制金黄后翻面

step16

16.两面均变成金黄后即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kxmf2895 上传,更新时间: 2013-01-08
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