鸡蛋韭菜盒子的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备所需材料，面粉加入1小勺盐、适量开水。

2.然后拌成絮状。然后揉成光滑的面团。

3.鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀

4.锅内放油烧热，倒入搅拌好的淋入鸡蛋锅内

5.再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。

6.虾米洗好备用

7.将韭菜摘好洗净晾干水分，将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。加入虾米。

8.加入盐、鸡精、香油、蚝油、姜粉。然后拌匀。

9.面团盖上湿布松弛半小时。

10.取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑，搓成长条。然后分成小剂子。

11.擀成小面片。

12.取一片面片，放上馅

13.再包起来，把边捏紧。在盒子边上捏上花边。

14.最后把平底锅加热，转小火放入盒子，烙对两面金黄即可出锅。