葱油饼的做法
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葱油饼

葱香浓郁的葱油饼,酥,做到了,脆做到了,就是层次不分明,好好看了看老杨的菜谱,总结下,一是油少了的原因,二是葱花太湿的原因。下次一定好好改正,争取成功!

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 小麦面粉

    300g
  • 50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒油

    适量
  • 芝麻

    适量
  • 热水

    150g

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉加热水揉成光滑的面团,比馒头要软一些。葱洗净切末彻底晾干。

step2

2.面团分三份,取一份擀开,撒盐,食用油,辣椒油,捏着面边往中间曾均匀。

step3

3.撒上葱花卷起来。

step4

4.从一端卷起来。

step5

5.收口放在下面,撒芝麻摁扁,擀开,不要太用力。

step6

6.平底锅放油,小火烙饼,两面金黄即可。

step7

7.取出切块,趁热食用。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:gglc2035 上传,更新时间: 2013-01-08

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