黑豆发面饼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.黑豆备好，洗干净。

2.用高压锅开锅后压10分钟自然放气，放多于黑豆2倍的水。时间到后盛出黑豆，一粒一粒的很面。

3.酵母用温水融化，姜面粉和成柔软的面团，盖好，醒发40分钟。

4.面发。

5.做成小面剂子。

6.煮熟的黑豆放入适量白糖，根据自己的喜好添加。

7.拌好，不要压碎，黑豆略湿，这样每个黑豆外裹满了糖。

8.面剂子用手拍成饼，包入满满的拌好糖的黑豆。

9.包好，醒5分钟。

10.轻轻地擀成饼。

11.苹果放油，小火烙。

12.两面翻动，烙熟。

13.香甜软嫩的美味发面饼。