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简易鸡蛋灌饼的做法

简易鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼非常好吃，只是做起来有点难度，不过今天我做的这个鸡蛋灌饼是我自创的，做起来非常的简单，做出来的效果可是一点也不差的。而且面粉中还加入了南瓜，更加的美味。

1.首先把南瓜蒸熟凉凉，加入适量的面粉

2.和成比较软的面，这样饼比较松软，醒10分钟

3.把醒好的面分成八个剂子

4.擀成薄饼

5.取一个碗

6.把饼铺在碗上，周边要漏到碗外面，中间塌陷

7.取一个鸡蛋打入另一个碗，加入适量的盐打散

8.打好的鸡蛋倒入刚才的饼皮里，刚好陷到饼里

9.取另一张饼盖在到好鸡蛋的饼上

10.用手沿着碗边用力压一下，把饼四周多余的地方压掉，饼就做好了

11.平底锅放少许油加热，放入做好的饼

12.烙至两面金黄就可以出锅了