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千层饼的做法

千层饼的做法
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千层饼

千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小麦面粉

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 芝麻

    适量

  • 香油

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.取适量的面粉放盆里

step2

2.开水和面

step3

3.如成面团醒5分钟

step4

4.再揉成光滑的面团醒半个小时

step5

5.热锅放芝麻炒熟

step6

6.在用擀面杖干碎

step7

7.加适量油和少量面粉

step8

8.放碗里搅成油渣

step9

9.取醒好的面擀面片

step10

10.放入油渣

step11

11.卷成长条

step12

12.卷成团

step13

13.在擀成面片

step14

14.电饼档适量油再放入擀好的面

step15

15.烙熟了

step16

16.切成自己喜爱的形状开吃

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JuliBlount 上传,更新时间: 2013-01-08
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