南瓜蛋饼的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.南瓜切片用蒸锅蒸熟。

2.用小勺碾成泥。

3.加入适量面粉和糯米粉，鸡蛋两个，如果南瓜的水分比较少，要加适量水。

4.拌成面糊。面糊的稠度用勺舀起倒出能流成线状正好。

5.平底勺放宽油，油5分热时。用小汤勺一勺一个直接舀放到油锅里，用勺将面饼上轻轻压扁，煎炸。

6.两面翻动。

7.炸制金黄装盘，洒上白糖即可。