家常饼的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.面粉中加入1小勺盐搅拌均匀；

2.清水中加入1小勺油；

3.将油水倒入面粉中，搅拌成絮状；

4.揉成面团，饧10分钟；

5.再揉一遍，揉至面团变得光滑细腻；

6.将面团擀成长方形面片；

7.抹一层油，撒一层盐；

8.卷成卷；

9.切分在三段；

10.每一个面段，都对折一下，将收口捏紧，做成饼剂子，饧10分钟；

11.将饧好的饼剂子，擀成圆饼；

12.电饼铛提前预热，将圆饼入饼铛烙制；

13.1分钟后，翻面刷油，另一面也如此操作；

14.烙至两面金黄即可，一张饼烙制的时间为4分半钟。