所属分类：家常菜>菜谱大全 >

白吉膜的做法

白吉膜的做法
ku14747412468浏览

白吉膜

白吉馍是陕西名小吃，好多人听说过“白吉馍”，却不知道是什么面食，以为是馒头，其实就是发面烧饼。这个“白吉馍”加上腊汁肉、孜然羊肉是十分好吃的。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    300g

  • 辅料：

  • 酵母

    3g

  • 泡打粉

    1勺

  • 温水

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.酵母溶于温水中静置5分钟

step2

2.将酵母水缓缓倒入面粉盆中

step3

3.搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮

step4

4.将所有的面絮揉合反复揉几次，形成光滑面团

step5

5.盖上盖子饧制10分钟

step6

6.面团取出分割成等份的剂子

step7

7.擀成大小相同的圆饼

step8

8.用牙签扎上小孔，防止烙时饼空鼓

step9

9.平底锅置火上小火加热，放入饼坯，盖上盖子，小火烙制

step10

10.一面烙至金黄后，翻面，两面皆金黄即可

step11

11.吃时将馍从中间切开

step12

12.将炒好的菜或肉等夹在中间即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ku147474 上传,更新时间: 2013-01-08
烙面食早餐

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看