醋渍樱桃萝卜的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.食材：樱桃萝卜、胡萝卜、小黄瓜、红尖椒、橙皮、冰糖、白醋、香叶。

2.小樱桃萝卜、胡萝卜、尖椒、小黄瓜、香橙皮分别洗净控干水分。

3.控干水分的胡萝卜、樱桃萝卜、小黄瓜、尖椒分别切成两三毫米的片。

4.香橙皮切成细丝。

5.切好的胡萝卜沸水中焯一下。

6.焯过水的胡萝卜放入凉水中过凉。

7.把冰糖、香叶、橙皮放入瓶子底部。

8.放入一层切好的胡萝卜片、尖椒圈、小黄瓜片、樱桃萝卜片。

9.再放入一层冰糖，再次放入各种蔬菜片。直至装满，用勺子压实。

10.加入白醋到瓶子的一半。

11.加入白醋后，再加入凉白开水，直至没过所有蔬菜。

12.盖上盖子密封，放入冰箱冷藏4小时即可食用，可以保存1星期左右。