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泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法
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泡椒凤爪

鸡爪是老公的最爱，泡椒凤爪是最受欢迎的下酒菜。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡爪

    250g

  • 辅料：

  • 蒜

    适量

  • 盐

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 白醋

    适量

  • 小米辣

    适量

  • 茴香

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡爪洗净剁成小块

step2

2.锅里清水烧开倒入鸡爪，然后放入适量的盐，少许料酒，八角继续烧开。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了。

step3

3.将鸡爪捞出，水笼头开小点用流水冲鸡爪1个小时这样，去除表面的胶质，以免浸泡时浑浊。

step4

4.倒入泡椒水，调入白醋，盐，味精，鸡爪要能够被汁液浸透。

step5

5.盖上盖子放入冰箱

step6

6.泡1天后拿出来翻一下，2天左右就可以食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kdhi0199 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜平和质半小时-1小时1-2人泡椒味炒锅

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