香卤素鸡的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.素鸡洗净。

2.入锅中撒一点盐焯水。

3.焯水后冲洗干净，沥干水分，用筷子在上面扎几个小孔。

4.锅中加水没过素鸡，放入所有调料。大火烧开，转中小火煮30分钟关火。不揭盖闷至卤汤变凉，素鸡入味捞出。

5.卤制好的素鸡晾凉。

6.切片装盘即可。