卤牛肉的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.牛肉一块洗净。最好是牛腱子肉。

2.将牛肉分割成大小相等的几块。

3.开水除血腥。

4.捞出牛肉过自来水冲洗一下附着在牛肉上的沫沫。

5.打开卤料放入电饭锅内，加适量的开水。

6.加入适量的生姜、料酒、酱油、醋和盐。根据口味不同可放适量的干辣椒等配料，启动电饭锅卤制。

7.以筷子能够戳兰牛肉为宜，起卤捞出。