卤味鸭翅的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋比较难熟，先煮鸡蛋。我比较心急，所以提前剥了一个鸡蛋，没熟。

2.鸭翅洗干净，用一两个牙签把大小翅尽量固定在一起，这样卤出来的鸭翅外形好看一些。

3.把鸭翅倒入水中煮，拍一块姜，去腥。

4.电饭锅，倒入适量卤汁，加入点水（因为我买的致美斋比较咸）、冰糖、一个小红辣椒。

5.水煮好的鸭翅和鸡蛋，鸡蛋用牙签在上面多扎几个孔，容易入味。然后倒入卤水汁里。

6.继续煮卤水，煮10几分钟，就用筷子翻动一下。煮的时间约30分钟。

7.做好的卤水鸭翅和卤味鸡蛋，微辣，放点冰糖，不会很咸，而且卤水味没你们浓。