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卤牛肉鸡蛋的做法

卤牛肉鸡蛋的做法
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卤牛肉鸡蛋

做一次卤水需要不少时间和配料，所以我每次坐都会一次放两种以上的材料来做，这次做的是牛肉和鸡蛋，早餐配上面条不错的哦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛腿肉

    800g

  • 煮鸡蛋

    400g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    1杯

  • 卤水料

    2小包

  • 黑糖

    1/3块

  • 小葱

    1棵

  • 姜片

    3块

  • 陈醋

    10ml

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料

step2

2.牛肉切大块飞水，用清水洗去浮沫

step3

3.鸡蛋煮熟去壳

step4

4.卤水包加姜片小葱加水煮

step5

5.煮开后加入黑糖

step6

6.放酱油陈醋

step7

7.放入牛肉鸡蛋，加盖煮30分钟

step8

8.煮的时候要稍微搅动一下，把材料翻转（里面我还放个了鸭子头，请无视它，嘿嘿）

step9

9.捞出放凉切片即可享用了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：81o6w9zx3 上传,更新时间: 2013-01-08
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