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卤藕的做法

卤藕的做法
JacquesBrit19255浏览

卤藕

这是一道非常简单美味的湖北家乡美食--卤藕。还记得小时候，每到过年，餐桌上总是少不了莲藕的影子，一般拿来炖汤或者卤，两种口味都是我喜欢的，做法也简单。家里边做卤

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莲藕

    800g

  • 辅料：

  • 海天卤水

    1瓶

  • 盐

    少许

  • 香叶

    3片

  • 姜

    1块

  • 八角

    2个

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.莲藕800克洗净，切大段

step2

2.海天卤水，香叶，姜块，八角

step3

3.将卤水汁倒入炖锅内，加适量温开水兑开，将姜，香叶，八角全放入内煮开

step4

4.卤水煮开后尝下味道，如果觉得咸味不够加适量盐与生抽进去，同时放进莲藕

step5

5.大火炖1小时后关火

step6

6.将莲藕泡上3个小时，用筷子捅下能穿过即可。取出晾凉后切片吃

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JacquesBrit 上传,更新时间: 2013-01-08
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