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酱牛肉的做法

酱牛肉的做法
AdamVarela18792浏览

酱牛肉

话说，某天在超市发现了卖酱牛肉的，觉得这个给我家某人吃点应该不错。可是一看那价格，再看看兜里的银子，唉呀妈呀。我还是回家自己做吧，这点钱刚够买生牛肉的。没想到，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    300g

  • 辅料：

  • 姜片

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱段

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 大料

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 冰糖

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.牛肉用水冲一下，然后冷水下锅焯一下

step2

2.准备好卤料：姜、葱段、花椒、大料、桂皮、干辣椒

step3

3.焯好的牛肉冲洗净

step4

4.锅中放入卤料，牛肉，适量水及料酒

step5

5.电压力锅调到25分钟

step6

6.压好后，连汤带水放入炒锅里，加入酱油、冰糖、盐开始炖，炖的时候要把汤浇在牛肉上，并注意要定期翻一下，让两面都浸到牛肉里

step7

7.汤汁差不多收干，把牛肉盛出来，晾凉

step8

8.切成片即可食用哦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：AdamVarela 上传,更新时间: 2013-01-08
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