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卤水猪利的做法

卤水猪利的做法
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卤水猪利

吃惯了冲菜蒸猪利，今晚来试一个卤水猪利，味道会很野味喔。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪利

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 八角

    适量

  • 姜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.猪利洗干净那层白色的衣，用开水煮一下会更容易去衣，八角洗干净，切姜片

step2

2.油爆姜片和八角

step3

3.把猪利倒进炒一下

step4

4.加入少量的绍酒

step5

5.一匙柱头酱

step6

6.少量的酱油

step7

7.适量的老抽来调色

step8

8.加入清水，没过猪利

step9

9.看到猪利已经上色了

step10

10.盖锅中火煮10分钟，再转小火20分钟左右，直至差不多收汁，留少量的汁

step11

11.切好的猪利摆碟以后就可以把刚才留的少量汁淋上

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：alzz5647 上传,更新时间: 2013-01-08
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