黄花菜鲜蛤汤卤面的做法
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黄花菜鲜蛤汤卤面

纯正的卤汤中,一定不要缺少黄花菜,其实,还有一个重要的食材,已经很少能够买的正宗的,那就是山蘑。记得小时侯,外婆做的卤面,那叫一个香,汤汁,用的是白蛤汤,那叫一

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 面条

    200g
  • 木耳

    20g
  • 黄花菜

    30g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    1个
  • 鲜蛤汤

    适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 水淀粉

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 香菜

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.锅中放八角、葱、蒜爆香。

step2

2.加入木耳、黄花菜翻炒。

step3

3.加入适量鲜蛤汤、盐、酱油烧开。

step4

4.先用水淀粉勾芡,然后打入鸡蛋液,关火后淋芝麻油、撒香菜。

step5

5.盛出备用。

step6

6.面条在锅中煮熟。

step7

7.捞在碗中,加适量卤汤。

step8

8.吃时拌匀。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:tjgn8780 上传,更新时间: 2013-01-08

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