卤豆巾的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.把薄豆皮切成寸宽条状

2.打一个结，制作成豆腐节

3.晾干备用

4.把晾干的豆巾结放在油锅里过油

5.等豆巾完全在油锅里膨胀开后捞出备用

6.把各种调味料放入锅内，调制卤汁。

7.因为豆巾经过油炸后膨胀体积变大，一下子不容易放入锅内，逐步的把豆巾放入卤汁内

8.煮好后可以再泡制几个小时再吃，这样方便入味，越久味道越浓，吃粥吃馒头都是一道极美的小菜，天暖和了，也是喝啤酒的一道小菜。