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糟卤凤爪的做法

糟卤凤爪的做法
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糟卤凤爪

糟卤菜在江南地区盛行，也是上海菜中的一大特色，每到夏天大家都会做上一些各种食材糟卤菜，因糟卤菜糟味香浓，清鲜不腻，皮脆肉嫩，阴凉可口，滋味鲜美，颇受大家喜欢,某

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡爪

    500g

  • 辅料：

  • 料酒

    适量

  • 糟卤

    适量

  • 姜片

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡爪和调料

step2

2.将鸡爪剪掉脚趾洗净

step3

3.锅里放水将鸡爪放入，放入姜片，火烧开后倒入料酒，将鸡爪氽熟捞出

step4

4.氽烫好的鸡爪放入冷开水（纯净水）中浸泡捞出

step5

5.鸡捞出的鸡爪中倒入糟卤汁

step6

6.糟卤汁漫过鸡爪即可，

step7

7.放入冰箱里一两个小时取出即可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bb9chXm37rl 上传,更新时间: 2013-01-08
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