卤鸡肝的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.鸡肝放到清水里面浸泡两三个小时，中间换几次水。

2.用厨房剪将鸡肝上的杂物剪掉。

3.烧开一锅清水，放入鸡肝，水开后加适量料酒去腥。

4.焯至鸡肝变色，8分熟的样子，捞出鸡肝。

5.葱切段，姜切片。

6.锅内放入卤汁，加葱姜和鸡肝，水开后再放点料酒。

7.开锅煮30分钟，放凉后，倒入大的容器中，放冰箱冷藏几个小时即可。