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糟卤肫干的做法

糟卤肫干的做法
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糟卤肫干

阿娘是宁波人，所以每到夏天，就会做很多糟卤的好东东，毛豆啦、肫干啦、鸡翅啦、猪肚啦，等等，很下饭。小宝也很喜欢糟的肫干，这不，老祖宗没来指导，偶们自己也做上啦~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭肫

    300g

  • 辅料：

  • 大葱

    1/2根

  • 姜片

    3片

  • 黄酒

    适量

  • 香糟卤

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.鸭肫洗净，加水，加葱段、姜片、黄酒煮。

step2

2.煮至酥，用筷子能戳下去即可，捞出。

step3

3.切片，冷却。

step4

4.倒入香糟卤，浸没肫干即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Lolita5608 上传,更新时间: 2013-01-08
半小时-1小时卤汤锅全菜系3-4人

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