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凉拌卤牛肉的做法

凉拌卤牛肉的做法
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凉拌卤牛肉

非常喜欢吃凉拌菜，特别是夏天，可以拌各式的蔬菜和肉类吃，超级开胃的啊！ 牛肉的营养价值： 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 卤牛肉

    200g

  • 辅料：

  • 西芹

    100g

  • 胡萝卜

    80g

  • 香菜

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 香油

    适量

  • 辣椒油

    适量

  • 红酒醋

    适量

  • 白糖

    适量

  • 生抽

    适量

  • 盐

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.香菜洗净切成段备用；胡萝卜去皮切成丝；

step2

2.西芹去筋洗净，斜刀切成小块备用；

step3

3.烧开水，把西芹和胡萝卜丝焯约30秒后捞起沥干放凉备用；

step4

4.把卤牛肉切成牛肉片，加入焯过的芹菜和胡萝卜线，香菜段、蒜末、盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油等配料，拌匀即可上碟食用！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：WGVOwen 上传,更新时间: 2013-01-08
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