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酱猪肘的做法

酱猪肘的做法
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酱猪肘

酱猪肘子要求的是拿捏到位的火候、买猪前肘锅最好是铁锅酱出来的色才是正中的。肘子它肥而不腻，特点，色、香、味、形俱佳 ， 有人称其为“美容食品”。虽说清淡的口味很

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肘

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 面酱

    适量

  • 豆掰酱

    适量

  • 啤酒

    适量

  • 葱姜

    适量

  • 八角香叶桂皮

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.肘子用水焯一下

step2

2.切块用刀刮刮毛

step3

3.锅里放油倒豆掰酱炸出香味

step4

4.倒面酱煸炒

step5

5.倒肘子翻炒

step6

6.倒酱油翻炒4分钟

step7

7.倒啤酒

step8

8.放香叶桂皮和八角

step9

9.在放葱姜

step10

10.倒适当的蜂蜜盖盖开始炖锅开关小火炖1小时45分钟

step11

11.放盐开锅盖在炖收收汁关火开吃

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tr963enl 上传,更新时间: 2013-01-08
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