香卤盘的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.鸭撑冼净，

2.白豆腐片，

3.卤汁倒进锅里煤开，加点盐和红糖，

4.放进鸭撑，

5.卤一小时，

6.卤好的鸭撑，

7.捞出待用，

8.再放进豆腐片烧开，

9.加点盐，鸡精中火卤半小时，

10.捞出，

11.将卤豆腐片用模具压出动物型，

12.如图，

13.摆盘，

14.再码上鸭撑，淋上香油即可上桌。