卤蛋的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋提前洗净，浸泡。

2.料包买回来，用纱布包裹。

3.鸡蛋放锅内，煮5分钟。

4.煮过后，焖5分钟，放凉水中冲凉，扒皮。

5.锅内放水，放入料包，放入老抽、白糖、花雕酒、葱、姜、盐，调好后，将鸡蛋放入。

6.最好和肉一起卤，滋味更好，鸡蛋内还会有肉香。鸡蛋关火后，再继续浸泡一晚，更入味。