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卤猪肚的做法

卤猪肚的做法
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卤猪肚

这天姐的孩子生日，加了不少菜，其中卤猪肚就是他爱吃的一味。猪肚为猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肚

    800g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 面粉

    适量

  • 蒜

    适量

  • 姜

    适量

  • 糖

    适量

  • 八角

    适量

  • 腐乳

    2块

  • 生粉

    适量

  • 葱头

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.先用面粉（或生粉）清洗猪肚除去秽味

step2

2.大概洗半小时

step3

3.热锅下油，下姜蒜

step4

4.下猪肚

step5

5.加盐和糖

step6

6.加腐乳和八角

step7

7.盖上锅盖

step8

8.大概先卤一个小时

step9

9.取出切小块

step10

10.再放进卤汁里再卤20分钟左右

step11

11.放进葱头

step12

12.再卤10分钟左右，用生粉加水打芡

step13

13.盛起即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dkcyjfcvb2 上传,更新时间: 2013-01-08
热菜儿童老年人卤白领

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